مقاله بررسی خواص کیفی مغز بادام وحشی واریته Amygdalus scoparia تحت شرایط مختلف بسته بندی و نگهداری که چکیده‌ی آن در زیر آورده شده است، در تابستان ۱۳۹۳ در مجله علوم و صنایع غذایی از صفحه ۱۱ تا ۲۳ منتشر شده است.
نام: بررسی خواص کیفی مغز بادام وحشی واریته Amygdalus scoparia تحت شرایط مختلف بسته بندی و نگهداری
این مقاله دارای ۱۳ صفحه می‌باشد، که برای تهیه‌ی آن می‌توانید بر روی گزینه‌ی خرید مقاله کلیک کنید.
کلمات مرتبط / کلیدی:
مقاله مغز بادام وحشی
مقاله بسته بندی
مقاله پایداری اکسایشی
مقاله پروفیل اسیدهای چرب
مقاله ترکیبات آنتی اکسیدانی

نویسنده(ها):
جناب آقای / سرکار خانم: صداقت ناصر
جناب آقای / سرکار خانم: پژوهان مهر سمانه

چکیده و خلاصه‌ای از مقاله:
لطفا برای مشاهده متن چکیده به متن کامل (PDF) مراجعه فرمایید.