سال انتشار: ۱۳۹۰

محل انتشار: اولین کنفرانس ملی عمران و توسعه

تعداد صفحات: ۸

نویسنده(ها):

نیما ولی بیگ – دانشجوی دکترای مرمت بناو بافت تاریخی، مدرس دانشگاه هنر اصفهان، خیابا
مهسا مختاری – دانشجوی کارشناسی ارشد مهندسی معماری، دانشگاه هنر اصفهان، خیابان است

چکیده:

یخچالهای کویری، عجیب ترین و ناشناخته ترین عناصر معماری کویر هستند. شاید کمتر گردشگری باشد که در سفر به یزد یا هر کویر دیگری،به سردخانه های این شهرها فکر نکند و دنبال ابتکار مردمی که در گرمای تند کویری، راه و روش مخصوص خودشان را برای حفظ مواد غذایی در پیش می گرفتند، نگردد. یخچال های کویری یادگار روزهایی هستند که هنوز خبری از یخچال های برقی نبود؛ معجزه فروتنانه خشت خام و دستهای پرتوان معماران که شاهکار معماری کویر را به عرصه ظهور رساندند. هدف از این مقاله بررسی معماری یخچال ها و جزئیات اجرایی سازه آن و طرز ساخت آن است که روش اجرایی ساخت یخچال از زبان معمار سازنده بیان گردیده است. از آن جا که این یخچال ها دیگر کاربرد گذشته را ندارند، کاربری امروزی آن ها در انتهای مقاله مورد ارزیابی قرار گرفته است. این تحقیق به روش کتابخانه ای و میدانی انجام شده است