سال انتشار: ۱۳۸۸

محل انتشار: همایش منطقه ای غذا و بیوتکنولوژی

تعداد صفحات: ۵

نویسنده(ها):

رامبد عبیری – دانشجوی کارشناسی ارشد دانشگاه آزاد اسلامی واحد کرمانشاه
علیرضا اطمینان – عضو هیأت علمی دانشگاه آزاد اسلامی واحد کرمانشاه
نرگس اتابکی – دانش آموخته گیاهپزشکی دانشگاه رازی کرمانشاه

چکیده:

تولید و بهره وری گیاهان دستکاری شده ژنتیکی چند سالی است که در حال توسعه می باشد، اما هنوز این گیاهان مورد بحث هستند. زراعت مولکولی یکی از راه های بهره گیری از پتانسیل موجودات تراریخته می باشد، بدین معنی که از گیاهان و گاهی هم حیوانات برای تولید ترکیبات پر ارزش دارویی استفاده میشود. از جمله مزیت های اصلی استفاده از گیاهان ترانس ژنیک برای کشاورزی مولکولی هزینه نسبتاً پایین و تولید در مقیاس بزرگاست Twyman, et al2003 هزینه تولید در زراعت مولکولی (شامل اجراء و سرمایه) پایینتر از هزینههای سیستمهای تولید توسط سلول هستند چون در سیستم هایی که بر پایه سلول میباشند نیاز مبرم به مخمر و پرسنل ماهر برای اجراء کار میباشد. هزینه تخمینی برای تولید پروتئین های ترکیبی توسط گیاهان در حدود ۲%-۱۰% هزینه سیستمهای میکروبی و در حدود۰/۱% هزینههای محیط های کشت سلول پستانداران می باشد. اگر چه این امر به میزان بازدهی محصول بستگی دارد . از دیگر مزیت های گیاهان اینست که بر خلاف محیط های کشت میکروبی ، اندوتوکسین در این محیط ها تولید نمی گردد مضاف بر این که بر خلاف سلول های جانوری ممانعتی در برابر پاتوژن های انسانی یا زنجیره هایDNA آنکوژنی ندارد . علاوه بر خصوصیات فوق گیاهان در زراعت مولکولی، میتوان به ثبات بالای پروتئینهای ترشح شده در دانهها و توانایی ترشح پروتئین های دارویی در بافتهای خوراکی به سبب کاهش تجویزهای خوراکی اشاره کرد Gidding2001