سال انتشار: ۱۳۹۱

محل انتشار: اولین همایش ملی توسعه پایدار کشاورزی و محیط زیست سالم

تعداد صفحات: ۲۰

نویسنده(ها):

جواد نعمتی – مدرس آموزشکده فنی و حرفه ای سما، دانشگاه آزاد اسلامی واحد کرمانشاه،

چکیده:

این شرح کلی پیشرفت در روش های غیرگسترده برای آنالیز کیفی و یررسی ویژگی محصول از جمله سبزیجات و میوه های تازه را از دهه گذشته تا سال ۰۲۰۲ تحت پوشش قرار می دهد. آنچه که در این شرح کلی ارائه شده و مورد بحث قرار گرفته است فناوریهای حسی پیشرفته از جمله اسپکتروسکپی، کامپیوتر، اشعه ایکس، رزونانس مغناطیسی، تماس مکانیکی، حسگرهای شیمیایی، شبکه های سنسور بی سیم و حس گرهای تشخیص فرکانس رادیویی هستند.همچنین این مرور در مورد نیاز به تحقیق در آینده و پتانسیل این فناوری ها پرداخته است. تأکید هم بر این فناوری ها بصورت مؤثر صورت گرفته است و یا پتانسیل زیادی برای کاربردهای کشاورزی – غذایی بیان شده است. علیرغم پیشرفت قابل ملاحضه درپیشرفت روش های غیرگسترده برای ارزیابی کیفی میوه و سبزیجات سرعت پذیرش این فناوریها توسط صنعت محصولات کشاورزی آهسته است.