سال انتشار: ۱۳۸۹

محل انتشار: دومین همایش علوم و فناوری مواد فعال سطحی و صنایع شوینده

تعداد صفحات: ۱۱

نویسنده(ها):

یدا… مختاری – آزمایشگاه تحقیق و توسعه R&D شرکت پدیده شیمی پایدار
مریم لطیفی –

چکیده:

تست زئین روشی برای تعیین میزان حساسیت زایی سورفکتانت ها ی موجود در شوینده ها و پاک کننده ها است دراین مطالعه چگونگی برهم کنش بین پروتئین زئین با سورفکتانت بررسی شده و مکانیسم تغییر ساختار زئین درحضور سورفکتانت بیان می گردد.